小清新花式湯圓的做法 - 小清新花式湯圓怎麼做
來源:飄香吧 2.69W
“元宵節,花好月圓人團圓,祝願我們的祖國和小家,平安度過疫情,國泰民安,戰“疫”必勝!以後的日子都是甜甜蜜蜜,如花式湯圓般美好,元宵節快樂!!#宅家鬧元宵#”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小清新花式湯圓的做法步驟
1、黑芝麻和花生用小火煸熟,炒出香味,晾涼。
2、放入料理機,加糖。
3、打成粉。
4、拌入豬油。
5、做好的黑芝麻餡。
6、準備好糯米粉。
7、加入適量的溫水,攪拌均勻。
8、揉成光滑的麪糰。
9、取三份少量的麪糰分別加入紅曲粉、可可粉和南瓜粉,得到三種不同顏色的麪糰(南瓜麪糰忘記拍了,三色彩色麪糰要用微波爐叮一分鐘,稍熟,方便壓花),剩下的白色麪糰分成15克一個的均勻的小劑子。
10、取出一個白色麪糰,用手按扁成圓形。
11、包入黑芝麻餡。
12、團成圓形。
13、紅色麪糰擀成大面片,用模具壓出小花。
14、壓好的小花🌸
15、可可麪糰搓成長條,隨意的(蘸水)按壓在做好的白湯圓上,做成樹幹,壓好的小花蘸水再按壓在湯圓上,花朵中間用黃色麪糰做成花蕾。
16、起鍋燒水,水開後,下入湯圓,大火煮開。
17、中小火,煮至湯圓浮起。
18、撈出即可(加湯)。
19、喜歡甜的話,可以在碗中的水裏再加點糖。
20、成品圖。
21、成品圖。