薺菜水煎包的做法 - 薺菜水煎包怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薺菜水煎包的做法步驟

• 1、麪粉加入酵母粉溫水和好，室溫十多度可放置一天就開了

• 2、薺薺菜摘好洗淨開水燙過，放涼捏出多餘水

• 3、薺薺菜切好，加入煎好的雞蛋（這次切的太小了）

• 4、老家自己下的紅薯粉條，溫水泡二十分鐘

• 5、豆腐乾切條

• 6、切成丁

• 7、薺菜雞蛋餡里加入切好的粉條豆腐乾，鹽、生抽、老抽、蠔油、香油適量拌均

• 8、發好的面揉好切劑子

• 9、包成一個小豬豬

• 10、平底鍋加熱放油，放入包子，倒入拌好的生面水（一大碗水半小吃飯勺麪粉，麪粉要很少就行）

• 11、中火，七八分鐘煎鍋中水乾包子一面金黃，翻面煎出花即可

• 12、煎包裝在小小的菜碟中，可愛又美味