主食 綠豆麪荷葉夾的做法 - 綠豆麪荷葉夾怎麼做 來源:飄香吧 1.43W 食材明細主料麪粉 (約300克)綠豆麪 (約100克)酵母 (3克)糖 (1小勺)清水 (適量)輔料麪粉 (少許)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)綠豆麪荷葉夾的做法步驟1、麪粉中加入綠豆麪,比例大約3:1,加入酵母、糖,拌勻。2、加水和成柔軟光滑的麪糰,入冰箱冷藏發酵過夜。3、這是發好的麪糰。4、排氣後分割成小份,一一揉圓。5、取一個小劑子擀成圓餅。6、表面撒點麪粉防粘。7、對摺。8、中間捏一下,使其成扇子狀。9、用乾淨的木梳壓出紋路。10、放入蒸鍋,二次發酵十多分鐘。11、開大火蒸,上氣後蒸15分鐘即可。12、蒸好的荷葉夾,可以直接吃,也可以夾個人喜歡的食材,醬料、肉、火腿、青菜、蛋餅等等均可。 綠豆麪荷葉夾怎麼做好吃 綠豆麪荷葉夾的做法 綠豆麪荷葉夾的家常做法 荷葉 綠豆麪荷葉夾的做法步驟 綠豆 綠豆麪荷葉夾 綠豆麪荷葉夾怎麼做 綠豆麪荷葉夾的最正宗做法