香滷牙籤豆腐乾的做法 - 香滷牙籤豆腐乾怎麼做
來源:飄香吧 1.65W
食材明細
- 五香 (口味)
- 滷 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香滷牙籤豆腐乾的做法步驟
1、豆乾在表面輕輕斜切幾刀後,對角切開。
2、用牙籤將它穿起。
3、將香葉、八角、桂皮、茴香放入鍋中。
4、加入適量水煮沸。
5、將豆乾、醬油、糖放入鍋中。
6、加入乾紅椒繼續煮沸,轉中小火慢煨。
7、至湯汁收盡出鍋。
小竅門
1、斜切豆乾時要注意力度,不要劃斷。
2、調味料可根據自己的喜歡好進行調整。
3、因爲放了很多醬油,所以不用放鹽。