捲餅土豆絲的做法 - 捲餅土豆絲怎麼做
來源:飄香吧 2.71W
“烙幾張薄餅,炒一盤土豆絲,捲上一張吃起來也很不錯呢!從小吃到大的捲餅,現在自己有了孩子,依然是家裏常吃的美食,美食是不分年代的,只要是好吃,就會成爲傳承的美味......”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
捲餅土豆絲的做法步驟
1、麪粉用開水拌成大片,再溫水拌成塊,揉成軟麪糰,醒十分鐘,再揉
2、搓成長條,切劑,按扁
3、倆倆一對,其中一個用食指按個小坑,刷入植物油
4、另一個壓上去,按扁
5、擀薄
6、電餅鐺刷少許植物油預熱,放入餅,蓋上蓋子,待餅中間鼓起來就熟了,趁熱把兩片分開
7、烙好的餅
8、土豆切成絲
9、泡入涼水盆裏備用
10、胡蘿蔔切絲
11、鍋內入底油,蔥花爆香,加入少許醬油
12、撈出土豆絲入炒鍋,加入胡蘿蔔絲翻炒
13、加入適量鹽翻炒,土豆絲斷生馬上順鍋邊淋入米醋,翻炒幾下加入蒜末和雞精,翻炒出鍋!
14、取一張薄餅,放上土豆絲捲起來就可以食用了
15、成品圖欣賞!
16、成品圖!!
17、成品圖!!!
18、成品圖!!!!
小竅門
1面要和的軟些
2餅的時候,鼓起來就熟了,時間長了幹