鬆軟雞蛋餅的做法 - 鬆軟雞蛋餅怎麼做
來源:飄香吧 2.48W
“方便快捷的快手早餐餅,適合趕時間的夥伴們。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鬆軟雞蛋餅的做法步驟
1、小麥粉倒入碗中,加入鹽,燕麥片,黑芝麻,小蘇打混合均勻。
2、打入雞蛋,攪拌成麪糊狀。
3、鍋不放油,用大火燒熱後轉小火,攤上剛剛和好的麪糊,蓋上鍋蓋,小火燜5分鐘。
4、翻面,繼續燜上兩三分鐘。
5、切塊,裝盤。熱乎乎的超好吃!
小竅門
1.攤麪餅的時候要攤厚一點纔會有那種鬆軟的口感,我的那個就是攤得有點薄了,所以會沒那麼鬆軟。
2.雞蛋和麪粉的比例是2個雞蛋配50克麪粉,按比例增量。