火腿雞蛋土豆絲餅的做法 - 火腿雞蛋土豆絲餅怎麼做

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火腿雞蛋土豆絲餅的做法火腿雞蛋土豆絲餅怎麼做

食材明細

主料

火腿（1根）
雞蛋（1至2個）
土豆（一個）
麪粉（5份）
玉米澱粉 （1份）
小香蔥 （適量）

輔料

鹽（適量）
白胡椒粉 （適量）
雞粉（適量）
料酒（半湯勺）

鹹鮮（口味）
煎（工藝）
十分鐘（耗時）
簡單（難度）

火腿雞蛋土豆絲餅的做法步驟

1、準備適量的食材
2、雞蛋1至2個先把雞蛋打散調入0.5湯勺的料酒打勻然後在放入麪粉和澱粉（麪粉澱粉5:1的比例）調入適量的鹽，胡椒粉，雞粉和水把糊攪拌均勻，攪拌至要看不到小麪疙瘩
3、然後把土豆都切成絲（切好清洗一下）火腿切絲小香蔥切蔥花放入糊中拌勻
4、鍋燒熱倒入底油，倒入麪糊攤平一定要小火慢慢煎，一面煎定型在翻過來煎另一面
5、然後不斷的翻面，煎至兩面金黃即可，要吃更脆一點的就多放些底油煎至到金紅色即可
6、成品圖

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