香菇山藥豆什錦飯的做法 - 香菇山藥豆什錦飯怎麼做
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“孩子爸爸買了山藥豆,昨晚上做了頓孜然山藥不錯,今早熬粥就忘了放山藥豆。中午得做點禁餓的,不能熬粥,做個我家燜飯版的炒三丁。三丁是肉丁、胡蘿蔔丁、土豆丁,又放裏一把山藥豆,出鍋加了芹菜,什錦飯出鍋了,好吃營養。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香菇山藥豆什錦飯的做法步驟
1、香菇洗淨用水泡上,一會這水煮飯用
2、備好所需材料
3、山藥豆洗淨
4、香菇、土豆、胡蘿蔔、肉、芹菜焯水後都切丁備用,蔥切碎,姜切絲
5、鍋中油燒熱,下入五花肉翻炒
6、放入蔥姜爆香
7、下入土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁翻炒
8、放入老抽上色,加花椒粉炒香
9、倒入香菇水,加鹽、雞精、山藥豆,燒開
10、大米淘洗好放入電飯煲內膽中
11、倒入所有食材和湯,然後看刻度調整水量,我放了2量杯的米,就加水到刻度線3,事實是水有點少了,後期燜的過程中又加了多半碗水,所以水要比這多加些,到刻度線3個半應該可以。(因爲是新大米,我怕不吃水)
12、選擇標準煮飯檔
13、米飯燜好了
14、把焯好的芹菜放入攪拌均勻
15、成品圖
16、成品圖
小竅門
水量自己酌情掌握