黑米雜糧窩窩頭的做法 雜糧好營養------【黑米雜糧窩窩頭】 黑米雜糧窩窩頭怎麼做

“很喜歡用黑米做美食，它的營養價值很高，特別適合我們女人食用，最簡單的方法就是煮粥喝，用豆漿機打米糊，很喜歡原汁原味的喝，覺得很好喝，昨天用豆漿機打的黑米糊，放了些黑芝麻，花生，喝起來更香了。用黑米糊加上些玉米麪，蕎麥麪，麪粉，蒸了一鍋雜糧窩窩頭，很好吃呢，喜歡這種粗粗口感的窩窩頭，你喜歡嗎？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑米雜糧窩窩頭的做法步驟

• 1、黑米洗淨，清水侵泡4小時；

• 2、花生洗淨，黑芝麻洗淨；

• 3、把所有原料放入豆漿機，放入溫水至上下水位線中間的位置，豆漿機接通電源，選擇五穀豆漿鍵；

• 4、20分鐘黑米糊就做好了；

• 5、準備好雜糧窩窩頭的原料；

• 6、酵母放入溫熱的黑米糊中攪勻；

• 7、雜糧粉攪勻；

• 8、依次放入黑米糊和成麪糰，放溫暖處發酵；

• 9、發酵好的麪糰，很蓬鬆；

• 10、揉回原來的大小；

• 11、分成每個60克左右一個；

• 12、左手沾水，取一面團捏成窩窩頭形狀；

• 13、.一次捏好所有窩窩頭，放入鋪了溼布的籠屜裏，冷水入鍋，餳發10分鐘，中大火水開後15分鐘，關火後虛蒸5分鐘；

• 14、取出即可食用，乘熱吃最好哦！！

小竅門

1.雜糧窩窩頭最好趕熱吃，涼了口感發硬不鬆軟，再入鍋蒸一下即可；

2.一次不要食用過多，以免引起消化不良，粗糧不容易消化。