雞蛋醬的做法 雞蛋醬❗️超下飯雞蛋炸醬（拌麪必備）做法簡單 雞蛋醬怎麼做

“經常吃雞蛋番茄炸醬，肉炸醬，吃膩了怎麼辦😂今改改口味，雞蛋炸醬，特別適合吃撈麪，很下飯。
提示，配比勺子是很小的粥勺，如果雞蛋量小可以少放，多了會鹹，根據情況靈活調整。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋醬的做法步驟

• 1、把甜麪醬，蠔油，生抽，白糖放在一起，加適量水攪拌均勻。

• 2、根據自我喜好放適量的老抽調色。

• 3、雞蛋兩個，打散（無需放鹽）。

• 4、鍋中放入油燒熱，倒入蛋液快速翻炒，盛出來備用。

• 5、鍋中再放入一點油，倒入混合好的醬汁炒一下，再加一點水。

• 6、倒入雞蛋，放一點白胡椒粉，收汁出鍋。

• 7、很簡單，炒快手。

• 8、吃撈麪，拌麪的神仙伴侶。

小竅門

1.整個過程無需放鹽。
2.可以配一點線椒炒進醬裏，很好吃滴。
3.配料用的勺子都是小勺，醬料不要放多了，容易鹹。