大閘蟹高壓鍋蒸多久最好

10分鐘。使用高壓鍋蒸大閘蟹的時間不宜過長，以免大閘蟹的肉質變老，吃起來影響口感。蒸大閘蟹的時候，將大閘蟹清洗乾淨，冷水下鍋，在大閘蟹表面鋪上生薑片、大蔥段，蒸熟即可。大閘蟹蒸熟後可以直接吃，也可以蘸着醬汁一起吃，口味會更加豐富。