酸辣粉的配料有哪些

醋、辣椒、麻椒、水，胡椒粉，生抽，醋，花生油，蔥薑蒜等各種配料。

1、醋。酸辣粉的一大特色便是它的酸味兒，要想調出濃郁的酸味兒，醋的配料是不可少的。

2、辣椒。酸辣粉的第二個特色便是它的辣味，所以辣椒的配料也是非常重要的。

3、麻椒。在一碗酸辣粉裏面放上幾棵麻椒，會有麻麻的辣辣的味道。