涼拌蕨根粉配料需要哪些

蔥，姜，香菜，辣椒，花椒粉，小米辣，胡蘿蔔絲，厥根粉等。厥根粉在做之前，先用水泡軟備用。其餘材料切沫，胡蘿蔔切成細絲。厥菜根水煮五分鐘撈出過水瀝乾，碗中加入拌料，熱油澆淋，攪拌均勻倒在厥根粉上，在撒上香菜，生抽，白糖，醋雞精，胡蘿蔔絲擺盤即可。