燒烤五花肉要煮熟嗎

不要。製作燒烤的五花肉不需要煮熟後再烤，這樣會影響食材的口感。製作燒烤的五花肉需要清洗乾淨，放在清水浸泡一會，這樣可以去除血水。五花肉可以直接烤，也可以用食用鹽、生薑、辣椒粉等佐料醃製後再烤。烤五花肉的過程中可以添加適量的蔥花、孜然粉，口味會更好。