怎麼曬秋葵幹

秋葵洗乾淨之後過水焯5分鐘之後撈出來用冷水沖洗一下放在太陽下暴曬。秋葵最好是整根下鍋焯，焯水的時候可以向鍋中加入適量的食用鹽，這樣可以在一定程度上減少秋葵的苦澀味。曬乾之後的秋葵可以存放在乾燥的玻璃罐子中，可減緩黴變。