魚湯怎麼去腥味效果好

添加蔥段、生薑、料酒一同煮湯即可。煮好的魚湯也可以在表面撒上適量的香菜沫，也有去腥的作用。煮魚湯的過程中也可以酌情添加蘑菇或豆腐等食材，有去腥提鮮的效果。 煮魚湯的魚在烹飪之前，需要去除內臟以及裏面的黑膜，仔細沖洗乾淨再烹飪，這樣也可以減少魚湯的腥味。