蒸餃是全燙麪好還是半燙麪好

半燙麪。製作蒸餃用半燙麪，餃子皮會更加柔軟，有嚼勁。蒸餃是中華傳統的美食，製作的餡料多樣，包括牛肉蘿蔔蒸餃、豬肉大蔥蒸餃、三鮮蒸餃、西葫蘆雞蛋蒸餃等。製作蒸餃的時間不宜過久，根據餡料的不同，蒸十五分鐘至二十分鐘即可。蒸好的蒸餃可以直接吃，也可以蘸着喜歡的醬料一起吃。