美味的燙麪蒸餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.鍋中加油炒雞蛋。

3.另起鍋放油炸香花椒，取出花椒留花椒油備用。

4.粉絲泡軟，切碎。

5.木耳泡發切碎。

6.菠菜焯水，擠幹水分備用。

7.菠菜切碎。

8.所有材料放在鍋裏加入花椒油，鹽，胡椒粉，香油拌勻。

9.普通麪粉用90度水燙麪。邊倒邊不斷攪拌麪粉成絮狀，和成麪糰。

10.將燙麪分成數個小劑子。

11.用擀麪杖擀成皮，將調好的餡包入

12.蒸鍋加水，放入包好的蒸餃，水開後蒸20分鐘。

烹飪技巧

1、蒸餃建議趁熱食用，冷了會變硬，再次加熱即可。2、可以用醒面的時間來做餡。