鯡魚和鯖魚是一種魚嗎

是。鯡魚和鯖魚只是叫法不同，鯡魚分佈於北太平洋西部，產卵量非常大，是海洋珍貴的小型經濟魚類，魚體呈側扁形，魚頭比較小，魚眼較大，表面鱗片細小，肉質色澤潔白，質地堅實，在我國主要產於山東青島、煙臺、大連等地，捕獲時間主要集中在10-11月份。