錦繡牛肉飯的做法 - 錦繡牛肉飯怎麼做

“今天做的這款“錦繡牛肉飯”是根據日本的名菜“天津飯”而改造的。想知道“天津飯”的做法可以上百度看看。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

錦繡牛肉飯的做法步驟

• 1、買回來的牛肉片。

• 2、將牛肉片剁碎之後放：生粉，薑末，食用油，胡椒粉，鹽，酒攪拌均勻。

• 3、準備米飯（我用的是隔夜飯）。

• 4、將西紅柿和洋蔥切碎，蝦仁燙熟，雞蛋取蛋清。

• 5、第一步：炒鍋把西紅柿炒出汁。之後起鍋放入大碗裏。

• 6、第二步：由於我用的是隔夜飯，所以將蝦仁和飯炒熱。之後上碟。

• 7、炒好的米飯。

• 8、第三步：將蛋清煎熟。

• 9、將煎熟的蛋清鋪上炒好的米飯上。

• 10、第四步：向炒洋蔥然後放牛肉碎下去快速炒熟，之後放剛纔炒好的西紅柿下去，放鹽，雞精調味。

• 11、最後勾芡。

• 12、將煮好的錦繡牛肉汁淋上鋪有蛋白的米飯上即可。