獨家魚香雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞胸肉 :一塊土豆絲 :一個
胡蘿蔔 :中等的一根
青椒 :兩個
木耳 :一小把
鹽 :適量
郫縣豆瓣醬 :兩勺
番茄醬 :一小袋
耗油 :兩勺
雞精 :少量
大蔥 :一小段
蒜 :半頭
輔料
具體步驟
1. 雞胸肉,土豆,胡蘿蔔,青椒,木耳均切絲。把雞胸肉用鹽,醬油,雞精,黃酒,澱粉抓醃。
2. 兩勺油,爆香蔥蒜,加入郫縣豆瓣醬,番茄醬,少許甜麪醬。然後加入土豆絲胡蘿蔔絲。
3. 待三分鐘左右,半熟,加青椒和雞胸肉。
4. 最後加入木耳,調味,放鹽,雞精,耗油,少許的糖,調味。最後收汁
5. 最後出鍋前香油調味
注意火候,豆瓣醬本身鹹,所以少放鹽