青川魚和秋刀魚一樣嗎

不一樣。

1、品種不同。雖然都是海魚，但青川魚是一個大範圍的統稱，指的是四川青川縣一帶打撈的個頭較小的野生魚類。而秋刀魚則是太平洋北部一帶的海魚，主要盛產於日本地區。

2、食用方法不同。青川魚適合熬煮成高湯或是紅燒、清蒸、煎食等等，而秋刀魚適合烤制或煎制食用。