臘肉怎樣清洗

用熱水。清洗臘肉是一項比較麻煩的工程，首先把臘肉放在開水中煮2分鐘，等到臘肉表皮軟化就可以用刷子輕輕刷掉表面的油脂和髒東西。其實臘肉有很多種獨特的吃法，燒烤臘肉，臘肉炒荷蘭豆，臘肉炒芹菜等等，臘肉還比較容易儲存，不易變質。