薰好的臘肉抽真空前要清洗嗎

需要。臘肉在薰的過程中會沾染到空氣中的很多灰塵，甚至是煤炭這樣吃進肚子裏面是非常不好的，特別是在沒有洗之前就真空包裝，這樣會導致這些髒東西很長時間的存在在食物中，同時也會影響到食品包裝的外觀，所以在真空包裝之前要對臘肉進行清洗。