蒸整個雞需要多久時間

30-40分鐘。在蒸整個雞的時候需要選擇比較嫩的雞，可以加入冬菇、紅棗枸杞等豐富口感。在蒸雞的時候需要用猛火讓雞肉在最短的時間內蒸熟，這樣肉質纔會嫩化，而且原汁原味，如果蒸的時間過長，肉質會變老。另外在蒸雞的時候可以加入一些食用油，使雞肉口感更佳。