整隻雞蒸要蒸多久

20分鐘。不需要蒸太長的時間，否則容易出現蒸老的情況，這樣蒸出來的雞吃起來的口感較硬，不夠軟嫩。雞肉在蒸之前需要進行醃製，醃製的時候可以塗抹上一層黃油、料酒、蔥和姜。這樣蒸出來的雞肉吃起來口感不僅會更好，而且吃起來不會腥。