平常炒菜用什麼油最好

花生油、大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、橄欖油等。花生油其實就是用花生壓榨出來的油，用花生油來炒菜會增加菜餚的香味；大豆油是用黃豆作爲原材料得到的；菜籽油是用油菜籽壓榨得到的，用菜籽油炒出來的菜餚吃起來會有淡淡的清香味道。