鯉魚可以清燉吃嗎

可以。鯉魚做法很多，例如清燉鯉魚、紅燒鯉魚、糖醋鯉魚、辣燒鯉魚、酸菜魚、鯉魚蘿蔔絲湯等。選購活鯉魚時候，觀察鯉魚狀態，活潑好動、鱗片完整、沒有傷痕的鯉魚比較新鮮。選購冷凍鯉魚時候，觀察鯉魚眼睛，眼睛飽滿、外凸、顏色清亮，說明鯉魚比較新鮮。