山藥怎麼削皮

1、山藥先切成比較小的段浸泡在水中，加入適量的食用醋並且攪拌均勻，5分鐘之後拿出來直接削皮就可以了。

2、可以戴上手套之後再削皮，因爲山藥外層的毛毛粘在手上非常容易癢。

3、可以把山藥洗乾淨之後上鍋蒸，蒸幾分鍾之後皮能很輕鬆去掉。