八角什麼樣的好

瓣角整齊、尖角平直的八角好。

1、從外形來看，上等的八角瓣角整齊尖角平直，果肉厚實 ，背面粗糙有褶皺，內表面顏色較淡，平滑但有光澤。腹部裂開，內含有種子。

2、從香氣上辨別，上等的八角有芳香，味道辛且帶甘甜味。不好的八角味道太淡，建議不要購買這種八角。