奶油草莓要怎麼洗

用流水輕柔沖洗後，再用鹽水浸泡五分鐘。草莓表皮嬌嫩，不能用力搓洗，否則會破壞其果形和風味，但草莓外皮多孔，常有農藥、泥土或病菌殘留，只用清水沖洗不易洗淨，因此可以先用乾淨的流動水反覆沖洗三遍，再用加入適量食鹽的清水浸泡五分鐘，以起到析出農藥殘留和殺滅細菌的作用。