怎麼選新鮮螃蟹

1、看色澤。挑選背部顏色是綠色的螃蟹，這樣的螃蟹不僅新鮮程度高，往往蟹肉也是很厚實的。

2、看腹部。新鮮的螃蟹腹部是凸出來的，凹陷的螃蟹則是不新鮮的。

3、掂重量。新鮮的螃蟹放到手裏面是會有沉重感的，沉重感越大，證明螃蟹越肥越新鮮。