糉葉是什麼葉子 - 想嘗試自己包糉子的小夥伴看過來~

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糉葉是什麼葉子?想嘗試自己包糉子的小夥伴看過來~端午節與春節、清明節和中秋節一起，並稱爲中國四大傳統節日，在農曆五月初五舉辦。這一天，全國各地的小夥伴都會開展賽龍舟與吃糉子的活動，既可以祈福消災，又歡聚娛樂，還有美食相伴。在日常生活中，很多小夥伴也是非常喜愛吃糉子，糉子更是衍生出了很多種不同的餡料和口味。對於想嘗試自己包糉子和創新餡料的小夥伴來說，瞭解一下糉葉是什麼葉子就很重要啦，大家一起和小編往下看吧~

一、糉葉是什麼植物的葉子

先強調一點哦，得益於中國地大物博且包容性強，全國各地的小夥伴包糉子的葉子不是同一種植物哦，一般都是因地制宜，根據當地的環境靈活取材。如江西、浙江和福建的一些地方，人們喜歡採用比較寬的竹葉包糉子;在山東、江蘇等地人們用芭蕉葉來包糉子，在河南等地方人們又喜歡採用荷葉來包糉子，還有其他包糉子的材料，不一而足。不過相對來說，北方地區的人們包糉子的材料——竹葉會比較窄，因而包糉子的難度也會比較大;南方地區包糉子的葉子一般比較寬大，在技巧方面會相對放寬。

二、包糉子的方法

1.食材準備：糯米2斤、糉葉若干片、紅棗半斤、花生半斤、紅豆半斤;

2.選擇合適大小的糉子葉洗乾淨，並將尾部剪去，另一端折成漏斗形狀;

3.清洗好糯米、花生、紅豆和紅棗等材料，選擇適量裝入漏斗中;

4.先把頂部的糉葉壓下來並壓住，再把左邊和右邊多出來的糉葉下折壓住，手捏出一個前面的尖角;

5.用白色的線將糉子收緊綁好，鬆緊度適中即可，之後拿去蒸熟。

三、吃糉子的注意事項

糉子雖然在日常生活中非常常見，但是根據所包的材料不同，也會有一些注意事項需要不同的人羣注意。如糉子裏面一般會包的糯米，不是非常容易消化，吃多了容易腹脹或者肚子悶痛，簡而言之會消化不良。如果吃的糉子口味較重，不建議再同時搭配一些大魚大肉等一起同時吃，這樣會進一步加重腸胃的負擔，建議兒童或者老人吃一些清淡的小棗糉子或白米糉。