一塊乾魚蒸多久熟

蒸30分鐘左右即可。蒸乾魚時要注意不要直接上鍋蒸，要先溫開水浸泡10分鐘左右在蒸制，把表面的鹽稍微洗掉，用大火將水燒沸後，在將魚放上蒸，這樣蒸出來的乾魚口感上吃起來纔會鮮美。