生糉子需要蒸多久

1小時左右。剛剛包好的手工糉子可以直接放進鍋中蒸，如果是冷凍糉子則需要先在常溫環境中進行解凍。1小時左右的時間可以保證糉子裏糯米、餡料熟透，也可以使用高壓鍋來蒸糉子，時間會很大程度縮短，大約30分鐘就可以了。糉子不能放置太久，四天左右就有可能變質。