西米糉蒸多久

四十五分鐘左右。西米糉的蒸法和普通的大米糉，瘦肉糉，紅棗糉，雜糧糉的蒸法是一樣的。西米糉的主要原料是西米，搭配紅棗蜜棗等輔料蒸西米糉要冷水上鍋，水開後再蒸四十五分鐘左右。注意水開後要調成小火，防止火過大，導致糉葉破裂，米餡外漏。有紅豆等不易成熟的餡料時，可適當延長時間。