真空糉子要蒸多久

15-120分鐘。生的真空糉要看糉子的大小以及泡出的糯米的軟硬程度。用普通鍋蒸先把水煮沸騰，再放糉子蒸120分鐘能熟。高壓鍋蒸20分鐘左右即可。冷凍的真空糉用高壓鍋用中火煮需要20-30分鐘，關火後再燜幾分鐘糉子口感更佳。熟的真空糉先將水煮沸騰再放進去蒸15分鐘就能熟。