杏鮑菇速凍要不要焯水

不需要。杏鮑菇速凍時，直接將杏鮑菇放入冷凍室冷凍即可。杏鮑菇是常見的食用菌品種，別名刺芹側耳，肉質豐厚，口感清脆，帶有獨特的杏仁香味。杏鮑菇的烹飪方式以及用途廣泛，可以炒着吃、煮着吃、燉着吃、煲湯吃、入餡吃、涼拌吃、蒸着吃、烤着吃、製作火鍋等。