臘肉需要怎麼存放

冷藏儲存、冷凍儲存、常溫儲存。臘肉放在冰箱冷凍儲存時，將臘肉清洗乾淨，瀝乾水分，用保鮮膜包好放在冰箱冷凍室存放即可。臘肉放在冰箱冷藏儲存時，將清洗後的臘肉用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏，但存放的時間不宜過長，以免臘肉出現發黴變質的現象。