滷水爲什麼可以做豆腐

因爲可用來凝固豆漿。豆腐的吃法還是比較多的，可用來做煎炸豆腐、滷豆腐、豆腐炒肉、胭脂豆腐羹、鯽魚燉豆腐湯以及豆腐炒雞蛋等。大豆，是製作豆腐的主要原材料。在挑選大豆的時候，要挑選顆粒相對比較飽滿的大豆，同時也要購買軟硬適中的大豆會更好。