紫生菜是什麼 - 生菜居然還有紫色的

紫生菜大家在生活現實中都知道吧，紫生菜營養高，還補鈣，當然價廉物美，是大多數家庭的必備食物，紫生菜可以和很多食物一起製作，並且配什麼都味道美味吶，實數美味一道，但是你們一定還不知道紫生菜吧，下面就和小編讓我們一起去看看紫菜是什麼吧!

紫生菜是什麼

生菜，即葉用萵苣，葉用萵苣在長期的栽培過程中，出現了一個變異品種——紫葉生菜。 紫葉生菜從植物學分類歸屬散葉生菜。爲菊科萵苣屬一、二年草本植物，原產地中海沿岸，以葉爲主要食用部分，鮮食、熟食皆宜。各地排開播種，分期收穫，已經實現週年供應。

紫葉生菜營養價值較高，每100克鮮食部分含蛋白質1.0～1.4克、脂肪0.1克、碳水化合物1.8～3.2克、粗纖維0.9克、維生素A 11000～2000毫克、維生素C4～15毫克、維生素B 10.06 毫克鈣77毫克，還含有碘、氟和鋅等人體需要的微量元素。

一年生或二年草本，高25-100釐米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15釐米，寬1.5-6.5釐米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。

頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形，長1.1釐米，寬6毫米;總苞片5層，最外層寬三角形，長約1毫米，寬約2毫米，外層三角形或披針形，長5-7毫米，寬約2毫米，中層披針形至卵狀披針形，長約9毫米，寬2-3毫米，內層線狀長橢圓形，長1釐米，寬約2毫米，全部總苞片頂端急尖，外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形，長4毫米，寬1.3毫米，壓扁，淺褐色，每面有6-7條細脈紋，頂端急尖成細喙，喙細絲狀，長約4毫米，與瘦果幾等長。冠毛2層，纖細，微糙毛狀。花果期2-9月。

以上就是今天問題的答案了吶，不知道幫助你們了沒吶，紫生菜雖然好吃，但事也不可以吃太多哦，紫生菜吃太多會應影響健康得吶，所以我們一定要合理飲食，今天的問題紫生菜是什麼?紫生菜的形態特徵?解決了嗎?在此小編給你們的拜拜了吶。