鹹魚可以和什麼一起煮

茄子、五花肉、大蒜、白蘿蔔、大辣椒、豆豉粒、四季豆、平菇等。鹹魚是魚用食用鹽醃製，經過晾曬而成的食材，質地較硬，比較利於存儲。鹹魚的口感比較鹹，在烹飪之前需要放在水中浸泡，泡軟後才能製作美食。鹹魚的吃法多樣，可以直接蒸着吃，也可以用於炒制等。