正宗湖北小龍蝦肉質怎麼樣

肉質獨特，肥而不膩，肉質飽滿，緊實有彈性。湖北小龍蝦的肉質特點主要是受這幾點影響：

1、生長環境獨特。盛產小龍蝦的都是物產豐饒之地，比如湖北潛江，水源和土壤都有利於小龍蝦生長，小龍蝦在自然的環境中長的很強壯，小龍蝦外殼色澤明亮。湖北小龍蝦以浮游動植物爲餌料，日積月累使得湖北小龍蝦肉質肥美，而蝦肉也更加緊實有嚼勁；

2、清洗乾淨。挑選出來的湖北小龍蝦都是優中選優，清洗乾淨，不含泥沙、附着物，保證了小龍蝦的口感；

3、新鮮湖北小龍蝦經過廚師烹飪更加鮮嫩。