紅燒肉最後怎麼收汁才粘稠

大火收汁。製作紅燒肉收汁時，調製大火，收汁10-15分鐘即可。紅燒肉是大衆菜餚，製作的主要材料爲五花肉，輔料包括食用鹽、食用油、大蔥、生薑、花椒、會皮等。製作紅燒肉使用的五花肉，需要選擇帶皮的五花肉，做出來的紅燒肉口感會更好。煮紅燒肉的時間要足，以免影響紅燒肉軟爛的口感。