用大米可以做鍋巴嗎

可以。將大米煮成米飯，搗碎後根據個人口味加入自己喜歡的調料，擀成薄餅切片後放置油鍋炸至金黃即可。爲了讓薄片不粘刀切起來更方便，可以將大米薄片放至冰箱冷凍一小時再切。也可以用烤箱製作大米鍋巴，烤箱調至160度，烤20-25分鐘，美味的大米鍋巴就做成了。