雞蛋糕要蒸多久

五到十分鐘。大火蒸的話要蒸五分鐘，文火蒸的話要十分鐘。新鮮的雞蛋與水一比二混合在一起的話可以將蒸出美味的雞蛋糕。做成好的雞蛋糕的前提是要用新鮮的雞蛋。挑選雞蛋的時候要先觀察雞蛋的蛋殼，新鮮的雞蛋殼上有一層白色的粉末，手感比較粗糙，有生石灰的味道。