雞蛋糕蒸多久

10分鐘左右。蒸雞蛋糕的時候不能蒸的過久，否則會將其蒸的過老，失去了雞蛋糕原本嫩滑的口感。蒸雞蛋糕要想表面沒有孔，需要在蒸雞蛋羹之前將表面的浮起來的泡沫撈出，這樣蒸出來的雞蛋羹表面光滑且美觀。蒸好的雞蛋羹還可以搭配食醋、肉醬等食用，豐富口味。