鳳尾菇炒之前用不用焯水

不用。炒鳳尾菇之前，可以不用焯水，這樣會影響鳳尾菇爽脆的味道。每個人的烹飪方式不一樣，炒鳳尾菇之前，也可以將鳳尾菇清洗乾淨，放在熱水中焯水5分鐘至6分鐘。鳳尾菇是常見的真菌，別名印度平菇，肉質肥美。鳳尾菇的烹飪方式多樣，可以炒着吃、炸着吃等。