用什麼香料熬油最香

用八角，丁香，小茴香，白寇，香葉，孜然桂皮，生薑。把油熬到快要好的時候，把這些香料一起倒進去熬製，這樣熬出來的油會很香，這些香料除了可以熬油之外，還可以炒香放涼後磨成細粉，用來燒烤、拌涼拌菜、炒菜。烤肉或者油炸過後，還需要煸炒的菜就可以用這些香料。