雞樅怎麼做好吃

雞樅是一種菌類，吃法很多，可以自己獨自爲菜，也可以與蔬菜、魚肉以及其他搭配，無論煎炒烹炸都很鮮美。雞樅肉厚肥碩、質細絲白，含有氨基酸、維生素、鈣等物質。雞樅頂上菌帽開張時肉質最爲鮮嫩，等到傘蓋散開，雞樅菌肉質就老了。在挑選雞樅時，要從顏色、形狀、味道三個方面來挑選。下面介紹幾種非常好吃的雞樅的做法：

1、與杏鮑菇搭配，做成油煎杏鮑菇黃雞樅。可以搭配粥，也可以下飯，直接當作零食也是十分美味。

2、做成雞樅雞湯，味道鮮美，且營養價值高。